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Se ha considerado que una mala alimentación es una de las causas más frecuentes en un descenso del sistema inmunológico por una deficiencia de nutrientes y no nos referimos a países del tercer mundo.

Debemos tener en cuenta que:

• Tener un buen aporte de proteínas para la formación de glóbulos blancos.
• Un consumo excesivo de azúcar ha demostrado una reducción de los neutrófilos y linfocitos y esto mantenido en el tiempo disminuye la inmunidad.
• No comer o no tener hambre durante la infección de 24-48 horas ocasiona un aumento de los fagocitos, muchas veces el cuerpo mismo no le apetece, solo líquido.
• La obesidad se asocia con la disminución del sistema inmunológico, espec ificamente neutrofilos.
• Altos niveles de colesterol, triglicéridos y ácidos biliares inhiben funciones inmunes sobre todo linfocitos para proliferar y producir anticuerpos y la capacidad de neutrófilos para emigrar a las zonas de infección.
• El alcohol aumenta la propensión a infección disminuyendo los neutrófilos.
• La vitamina A y el betacaroteno, mejoran las superficies epiteliales, mucosas y secreciones que son un mecanismo de defensa. Estimula la inmunidad celular contra tumores, la actividad de NK, la fagocitosis de monocitos y la respuesta de anticuerpos.
• Especialmente los betacarotenos (pigmento de las plantas que las protege de la oxidación) aumente el interferon y protegen la glándula Timo.
• La Vitamina C se encuentra en las células blancas y se reduce rápidamente en las infecciones. Es antiviral y antibacteriana, pero sobre todo mejora la resistencia inmunológica aumentando interferón, anticuerpos y secreción de hormonas tímicas. Es una vitamina que se tiene que reponer regularmente ya que es hidrosoluble.
• El Zinc es un mineral que aumentar la inmunidad, los linfocitos T, aumenta los níveles de la hormona Timo e inhibe el crecimiento de algunos virus como el herpes simplex.
• La vitamina B₆ o Piridoxina aumenta la producción de anticuerpos, tejidos linfáticos y actividad de los linfocitos.

Aquí podemos ver qué importante es la alimentación y los efectos que pueda tener en el sistema inmunológico.

Pero la teoría está muy bien, y ¿ahora que debo potenciar o aumentar el consumo?

Lo podremos ver en el siguiente post.